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芒果的花式吃法,清新爽口,降温解暑,正适合夏天

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楼主
发表于 2020-7-31 09:51:02 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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芒果是夏季的应季水果,芒果独特的香甜,果肉顺滑的口感受到很多人的喜爱,我也非常喜欢吃芒果。

芒果作为一种水果它还可以做成许多甜品或者饮品,都非常的好吃,而且适合夏天,口味清爽解暑。

下面我们就来分享几种芒果做的甜品和饮品,做法简单,自己在家就能做。



芒果糯米糍

自己做的糯米糍满满的芒果果肉,芒果的果肉搭配糯米的软糯,吃起来非常的满足,在冰箱里冷藏后再吃,冰凉解暑,非常适合夏天。

所需食材:

芒果、糯米粉、细砂糖、椰蓉、橄榄油、淀粉

制作过程:

1.在碗中倒入糯米粉,再加入淀粉、白糖搅拌均匀,倒入纯牛奶,一边倒一边搅拌,直至没有干面粉,呈现面糊的状态。

2.往搅拌好的面糊中,再倒入玉米油,搅拌均匀,倒在平底盘里,起锅加水,上锅蒸,中火蒸25分钟,蒸好后取出晾凉。

3.将芒果去皮后切成芒果丁,切好后放在碗中备用。

4.手上沾上凉水,防止蒸好的糯米粉沾手,取一块蒸好的糯米粉,放在手中,将其压扁,放上芒果收口揉圆。

5.在糯米糍的表面沾上一层椰蓉即可。



芒果西米露

芒果西米露中西米的顺滑和Q弹,搭配芒果的果肉,口感细腻顺滑的椰汁和牛奶,奶香浓郁伴随着椰香,多重味道的结合。

所需食材:

芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜

制作过程:

1.起锅烧水,水烧开后,倒入西米露,转小火,煮至西米变成透明中间有小白点即可关火,焖5分钟,等待西米全部透明后,捞出过凉水。

煮的过程中要不时地搅拌,防止西米露粘锅。

2.将芒果去皮切成芒果丁,在西米中倒入牛奶和椰汁,浸泡15分钟后,倒入芒果丁和蜂蜜即可食用。



芒果布丁

芒果布丁Q弹的布丁里包裹着饱满的芒果果肉,冷藏过后更好吃。

所需食材:

芒果、纯净水、冰糖、布丁粉

制作过程:

1.将芒果去皮后切成丁,取一部分芒果放进搅拌机中,搅打成果泥。

2.在锅中加入水、冰糖,大火煮熟,不断地搅拌,直至冰糖融化;

3.再放入锅沸腾时加入布丁粉,转小火,搅拌均匀后煮1-2分钟;

4.将煮好的布丁用滤网过滤,倒入搅打好的芒果泥,倒进模具中,加上剩余的芒果丁,放进冰箱中冷藏2小时候后即可食用。
来源:食味风情

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沙发
发表于 2020-7-31 15:49:07 | 只看该作者
看着简单,真正自己做起来就难了
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板凳
发表于 2020-7-31 21:20:05 来自手机 | 只看该作者
感谢分享
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